O Menu Degustação é uma excelente oportunidade de saborear diferentes preparos de um mesmo ingrediente e apreciar as variadas possibilidades e nuances de sabores e aromas.

O Menu Degustação está disponível de segunda a sexta, à noite e nos finais de semana.

O Amadeus oferece o Sinfonia de Camarões, Menu Degustação composto de seis etapas: duas entradas frias, uma entrada quente, dois pratos principais, todos elaborados com um ingrediente principal, mais sobremesa.

	Coquetel Amadeus Camarão graúdo e fundo de alcachofra ao molho golf.
	Cuscuz Preparado à moda do chefe servido em berço de salada verde.
	Del Capo Camarão rosa gigante e cogumelos na grelha.
	Palmier Camarão gratinado com palmito e ervilhas frescas.
	Rosso e Nero Camarão graúdo ao molho de tomate e manjericão com arroz de azeitonas pretas.
	Morangos Touraine Morangos flambados servidos com nêspera em ninho de sorvete.

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