O Amadeus tem um menu de almoço, além do cardápio, oferece uma sugestão composta de entrada, prato principal e sobremesa, elaborados com ingredientes do dia, comprados fresquinhos.

Por exemplo:

Entrada

Rillete de Salmão

• Creme de Cogumelos

• Vol Au Vent

• Salada de Frutos do Mar

Prato Principal

Haddock ao Mar do Norte

• Bobó de Camarão

• Truta com Alcaparras

• Pescado Grelhado com Creme de Limão

• Moquequinha de Camarão

• Bacalhau

Sobremesa

Straciatelli

• Tarte Tatin

• Manga ao Vermouth

• Melão Marsala