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Chef's Menu


TASTING MENU: SHRIMP SYMPHONY
CHEF"S MENU
MENU
DUO DE OSTRAS DO NOSSO CULTIVO EM FLORIPA
Watermelon and bacon vinagrete
CUSCUZ AMADEUS
Our version of Sao Paulo's traditional "cuscuz" made with corn flour and shrimps
VIEIRA EM CREME DE CEBOLINHA
Seared scallop with spring onion cream and a hint of vanilla
BLUE CRAB
Crab Meat, well seasoned on palm heart cream
CAMARÃO À PAULISTA
The classic recipe of Prawns in olive oil, garlic and persil
MOQUEQUINHA DE PEIXE
Bahian style moqueca - fish simmered in coconut cream and pal oil - cooked with fish ans bananas
MANJAR DE GERAÇÕES
Coconut pudding with cashew sauce
COFFEE/NATURAL TEA
SFRACIATELLI
Sicilian biscuit prepared with dried fruits
OSTRA DO NOSSO CULTIVO
OSTRA DO NOSSO CULTIVO

Oysters from our farm in Florianópolis with watermelon “vinaigrette”, red pepper, bacon and coriander

PANELINHA DE LULA E COGUMELOS
PANELINHA DE LULA E COGUMELOS

Squids and mushrooms fried in olive oil with garlic and herbs

PUDIM DE MACADÂMIA
PUDIM DE MACADÂMIA

Sweetened condensed milk and macadamia pudding with fresh strawberries and pistachio ice-cream

POLVO EM DOIS COZIMENTOS
POLVO EM DOIS COZIMENTOS

Octopus dices over its carpaccio with fresh tomatoes dressing, herbs and popped wild rice

Top

ENDEREÇO
Rua Haddock Lobo, 807, Jardins, São Paulo, SP.

CONTATO E RESERVAS
(11) 3061-2859
(11) 3088-1792

FUNCIONAMENTO
Segunda a Quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h;  Sexta das 12h às 16h e das 19h às 23h
Sábado das 12h às 16h30 e das 19h às 23h; 
Domingo das 12h às 16h30h